De fleste av oss trenger ikke å høre det eller lese det … vi har følt det i lommeboken hver gang vi har gått til matbutikken. Men bare fordi matprisene stiger betyr ikke at du ikke kan lage sunne matvalg.
Den gode nyheten er at mange matvarer som er gode for deg, er også billige. Her er vår liste over de beste sunne matene du finner i din matbutikk for under en dollar.
Prisene kan variere basert på butikk, beliggenhet og tidspunkt på året.
en. epler
Flott for: snacks, grønne salater, hovedretter og fruktsalater.
Hva er en servering? 1 stort eple.
Pris per visning: omtrent $ 1. Epler selger for rundt $ 1,99 per pund, og et ekstra stort, skarpt eple veier ca 1/2 pund.
Næringsinformasjon per porsjon: 117 kalorier, 5 gram fiber, 17% daglig verdi for C-vitamin og 7% daglig verdi for kalium.
2. bananer
Flott for: snacks og fruktsalater, yoghurtparfaits og smoothies.
Hva er en servering? 1 banan.
Pris per visning: omtrent 45 cent. Bananer selger for rundt $ 0,89 per pund, og en stor banan veier ca 1/2 pund
Næringsinformasjon per porsjon: 121 kalorier, 3,5 gram fiber, 14% daglig verdi for kalium (487 mg), 20% daglig verdi for C-vitamin.
3. Baby gulrøtter (i poser)
Flott for: snacks, gryteretter, stews, veggie platters og side retter.
Hva er en servering? Omtrent 1/2 kopp eller 2 gram rå.
Pris per visning: 19 cent. En 16-unse sekk koster ca $ 1 på salg og inneholder ca 8 porsjoner (2 gram hver).
Ernæringsinformasjon per servering: 27 kalorier, 2 gram fiber, 200% daglig verdi for vitamin A og 7% daglig verdi for C-vitamin.
4. Hermetisert bønner
Flott for: grønne salater, gryteretter, stews og chili. Typer bønner spenner fra 50% mindre natrium nyrebønner og svarte bønner til hvite bønner og garbanzo bønner.
Hva er en servering? Hver kan inneholde ca. 3,5 (1/2-kopp) porsjoner.
Pris per visning: ca 28 cent. Du kan kjøpe en 15-ounce kan for ca $ 1 på salg.
Næringsinformasjon per servering: Omtrent 120 kalorier (for nyrebønner), 7 gram protein, 6 gram fiber og 6% daglig verdi for kalsium, og 10% daglig verdi for jern.
5. Hermetiserte tomater
Flott for: italienske og meksikanske oppskrifter, chili, småkoke og gryteretter. Smak alternativer spenner fra ikke-salt tilsatt skiver stewed tomater til terninger tomater med hvitløk og olivenolje.
Hva er en servering? En boks inneholder ca 3,5 (1/2-kopp) porsjoner.
Pris per visning: ca 28 cent. Du kan kjøpe en 14,5-ounce kan for rundt $ 1 på salg (ofte mindre for butikkmerker).
Næringsinformasjon per servering: Omtrent 25 kalorier, 1 gram fiber, 10% daglig verdi av vitamin A og 15% daglig verdi av vitamin C.
6. Appelsiner (ekstra store navle appelsiner)
Flott for: snacks, grønne salater og fruktsalater.
Hva er en servering? 1 stor eller ekstra stor oransje.
Pris per visning: 40 cent for en stor oransje og 79 cent for en ekstra stor oransje. Appelsiner selger for rundt $ 0,79 per pund, og en stor oransje er ca 1/2 pund, mens en ekstra stor oransje er ca 1 pund.
Ernæringsinformasjon per porsjon: (for 8 ounce oransje): 106 kalorier, 5,5 gram fiber, 10% daglig verdi for vitamin A, 200% daglig verdi vitamin C, 17% daglig verdi for folat, 9 % Daglig verdi for kalsium og 12% kalium.
7. pærer
Flott for: snacks, som forrett med ost, grønne salater og fruktsalater.
Hva er en servering? 1 stor pære
Pris per visning: ca 45 cent for en stor pære. Pærer selger for rundt $ 0,90 per pund, og en stor pære veier ca 1/2 pund.
Ernæringsinformasjon per servering: 133 kalorier, 7 gram fiber, 16% daglig verdi for vitamin C og 8% for kalium.
8. Linser (tørr)
Flott for: supper og stews, cold beansalater og gryteretter.
Hva er en servering? 2 gram (tørr)
Pris per visning: 14 cent. En 16 grams veske selger for 1,12 dollar (på salg) og inneholder åtte porsjoner.
Ernæringsinformasjon per porsjon: 195 kalorier, 14 gram protein, 6 gram fiber, 24% daglig verdi for jern, 10% daglig verdi for magnesium og kalium.
9. Perlebyg (tørr)
Flott for: supper og stews, kalde salater og gryteretter.
Hva er en servering? 2 gram (tørr)
Pris per visning: ca 12 cent. En 16 grams pose tørr perlebyg selger for rundt $ 0,94 og inneholder ca 8 porsjoner.
Næringsinformasjon per servering: 199 kalorier, 9 gram fiber, 2,5 gram løselig fiber, 6 gram protein, 8% daglig verdi for jern og 11% daglig verdi for magnesium.
10. Yoghurt (vanlig, lavfett eller fettfri)
Flott for: smoothies, yoghurtparfait, dips og dressings.
Hva er en servering? En 8-ounce eller 6-ounce-beholder er vanligvis en servering.
Pris per visning: 60 cent. Dette er vanligvis prisen for en 8-ounce container med vanlig yoghurt.
Ernæringsinformasjon per porsjon: (for 8 gram fettfri vanlig yoghurt): 130 kalorier, 13 gram protein, 45% daglig verdi for kalsium, samt aktive kulturer som acidophilus og bifidus.