Den perfekte gave til mange mennesker er en matgave. Tenk på det: før eller senere blir maten forbruket, og det vil ikke samle støv som sitter på en hylle eller ta opp plass i et skap.
Måten jeg ser på, kan du aldri ha for mange festlige matgaver på hånden i ferien. Du kan bringe dem til fester som vertinne gaver, eller gi dem til venner eller naboer som stopper ved uventet. Når du ikke vet hva du skal gi til hyggelige kollegaer eller talentfulle lærere, gi matens gave. Alle må spise!
For å gi deg noen ideer – 12 for å være nøyaktig – jeg har satt sammen 12 dager «verdt ferie mat gaver. Men disse er ikke dine typiske ferieopphold – det er ingen fruktkake å spøk om, ingen klebrig bokser av foreldet popcorn parkert under treet, ingen obligatoriske flasker vin gitt som vert eller vertinne gaver.
Noen av disse gaver du kan bestille online, og noen du samler hjemme og leverer i person. De kan ikke alle appellere til deg, men det burde være noe her for omtrent alle.
en. På den første dagen av julen ga min mat til meg en tinn av granateplete.
Det er flere merker med granateple grønn te der ute. Men det skinnende røde blikket fra republikken te gjør en spesiell festlig gave. Det er gaven som holder på med å gi, fordi hver boks inneholder 50 teposer å nyte. Send den i en vakker gaveeske eller pakk den med vakkert cellofan eller vevpapir. Du kan også inkludere teacup eller krus.
2. På den andre dagen av julen ga min mat til meg … 2 flasker klamrer seg.
I stedet for vin, vennligst gi vennene til et napa dalfirma s mest solgte duo: en flaske sitronpeperolivenolje og en flaske brombær vanilje balsamicoeddik. «Når disse to er sammenkoblet, smaker bare smaken» Sier eier tony pennisi, som sier at kombinasjonen ble oppdaget ganske ved et uhell.
Dette relativt unge firmaet, storpote (startet i 1993), annonserer ikke. De selger sine gourmetvarer på bondenes markeder over Nord-California, og nå online. De vil sende sine produkter hvor som helst føderalt uttrykk vil gå. Du finner dem på www.bigpawgrub.com.
3. På den tredje dagen av julen ga min mat til meg … 3 grinders sliping.
Grinder trioen kan bli funnet for under $ 10 på ditt lokale supermarked. Når du gir dette til noen, gir du gaven frisk smak.
- Muskatmølle av drogheria alimentari. Det er ingenting som nymalt muskatopp, som legger til lette eggnog- eller gresskarpannekaker eller smaker på kaffen. Muskatmøllen gjør det enkelt. / li>
- Havsaltkvern av mccormick. Hvis du skal legge til salt i maten din, kan det også være frisk. På denne måten kan du sannsynligvis bruke mindre av det.
- Pepper grinder av mccormick. Hver sunn kjøkken trenger en pepperkvern. Denne flerfarget pepparkornblandingen legger til farge og smak på noen tallerken uten å legge til kalorier eller natrium.
4. På den fjerde dagen av julen ga min mat til meg … 4 hele hvetekakeblandinger.
Hele hvete kake blander? Det er riktig. De er helt nye fra Bob’s Red Mill, med hovedkontor i Oregon. Det er fire smaker, hver kaller for en liten mengde vegetabilsk olje, og hver med sitt eget påleggsforslag trykt på pakken:
- Citron valmuefrøkakeblanding.
- Sjokoladekakeblanding.
- Gingerbread kake mix.
- Spice apple cake mix.
En servering av hver av disse kaker inneholder rundt 2 gram fiber, 220 kalorier og 17 gram sukker. En nonstick, 9-tommers kakepanne fullfører gaven pent. Finn dem på www.bobsredmill.com
5. På den femte dagen av julen ga min mat til meg … 5 sjokoladebarer!
Husk de «5 gylne ringene»? Jeg kan ikke tenke på noe, matmessig, som sammenligner med gullets verdier enn sjokolade. Her er et par alternativer (men det er selvfølgelig mange flere fantastiske sjokoladebarder der ute for å se).
Moonstruck sjokolade co. Selger en 5-bar pakke med elegante sjokoladebarer for $ 15. Den inneholder standard melk, elfenben og mørk sjokolade, samt chile variado og espresso bønne smaker. Finn dem på www.moonstruckchocolate.com
Dagoba organisk sjokolade er en av noen få organiske sjokoladeselskaper i USA, og deres barer er lastet med de fytokjemikalier som kakaobønnen er naturlig utstyrt med. Kan jeg foreslå deres 12 bar alkymistens blandingskasse? Det er en blanding av deres mest solgte mørke og melk sjokolade barer, inkludert smaker som «brasilia», med kokos og ristede eksotiske nøtter, «chai» med en hemmelig blanding av chai Krydder og krystallisert ingefær, og «mon cherri» med kirsebær / vanilje. Ifølge mine beregninger, hvis du gir bort to gaver av 5 sjokolade barer hver, som etterlater to barer for deg. Men hvem teller? Finn dem på www.dagobachocolate.com
6. På den sjette dagen av julen ga meg mat til meg … 6 ferske stekeprodukter.
Denne faux-gryte-gavekurven bruker en splitter ny, nonstick-stekepanne som kurv (vare nr. 1). Pannen er fylt med disse 5 andre faux-stekeprodukter:
- En nonstick-spatel som hjelper til med å «steke» mat i din stekepanne og bakeware.
- En silisiumpensel, for børsting av canolaolje lett på mat eller din nonstick-panne og bakeware.
- En boks med canola-kokingsspray for å dekke mat eller panner lett.
- En liten flaske rapsolje. Lett steking krever ofte en liten mengde olje som kan håndtere høyere temperatur stekeovn og lett stekepanne.
- En kokebok som inneholder oppskrifter for lettere versjoner av «stekt» mat. Selvfølgelig, jeg anbefaler min egen bok stek lys, stek rett, som handler om å ha din favoritt stekt mat og spise lys også.
7. På den syvende dagen av julen ga FOODIE meg … 7 festlige matstenger.
Til alle dine sportslige venner, gi gaven av rask drivstoff. Samle et utvalg av 7 av dine favoritt kraftstenger, pakket med et nytt sportshåndkle og sportsflaske, og kanskje til og med en liten treningspose. En boks med 12 barer koster rundt $ 15. Her er noen anbefalte smaker:
Fra Clif-linjen:
- Iced pepperkake
- Caramel apple skomaker
- Krydret gresskarpai (inkludere 2 av disse stolpene til totalt 7)
- Bananøt
Fra luna bar:
- Peppermyntepinne
- Sjokoladepecankake
Du kan finne clif og luna barer i dagligvarebutikker og helsekostbutikker over hele landet, eller bestille online på: www.clifbar.com eller www.lunabar.com
8. På den åttende dagen av julen ga min mat til meg … 8 enkle kanelruller.
Denne brødmaskinoppskriften på lettere, kanelruller med høyere fiber gjør to kakepanner fylt med åtte ruller hver. De stiger i kjøleskapet over natten og er klare til å bake om morgenen. Du kan enten gi dem klar til å stige, klare å bake eller klare å spise – det er ditt valg! Den beste delen er at denne oppskriften gjør en panne for å holde og en panne å gi. / p>
Enkel & Lys kanelruller
WebMD vekttap klinikk medlemmer: journal 1 rulle som 2 små muffins eller 3 pannekaker, vaffel, fransk toast
Dough
1 kopp pluss 2 ss varm melk (105-110 grader)
3 ss rapsolje
1 egg, lett slått
1/4 Kopp egg erstatning
1/2 kopp sukker
2 kopper full hvete mel
2 kopper ubleget hvitt mel (legg 1 / 4-1 / 3 kopp Mer hvis deigen virker for våt i pannen etter de første 5 minutters blanding i maskinen)
1 teskje salt
Fylling
1 kopp pakket brunt sukker
2 ss kanelgrønn
1 / 4 kopp mørk margarin (som ta kontroll) eller pisket smør
Icing
1/2 kopp lys kremost
2 ss mindre fett margarin eller pisket smør
1 1/2 kopper pulverisert sukker
1/2 ts vanilje ekstrakt
- Legg deigens ingredienser i en 2-pund brøtmaskinpanne i den rekkefølge som anbefales av produsenten (vanligvis i den rekkefølgen som er oppført her). Sett maskinen til «deig» syklus og trykk på START.
- Når deigens syklus er fullført, rull deigen ut på lettmalet overflate med en rullestift til den er 21 inches lang og 16 inches bred. Det bør være omtrent 1/4-tommers tykt.
- Kombiner brunt sukker og kanel i en liten bolle med gaffel eller visp. Spred margarin jevnt over deigens overkant. Dryss kanelblandingen jevnt over margarinen.
- Arbeid forsiktig fra 21-tommers side, rull deigen ned til bunnkanten. Kutt den rullede deigen i 16 skiver (ca. 1 1/4 tommer) og legg skiver (8 per panne) i to, 9-tommers runde kakepanner som er belagt med canola-kokingsspray. Dekk pannen med plastfolie eller folie og la det stå opp i kjøleskapet over natten eller ved romtemperatur i en time.
- Bake i forvarmet, ovn på 375 grader i ca. 15 minutter, eller til ruller er lysebrune på toppen og tilberedt overalt. Mens rullene bake, slå deilig ingredienser med en elektrisk mikser til deilig.
- Når ruller kommer ut av ovnen, beleg deg hver sjenerøst med glasur og server.
Utbytte: 16 kanelruller
Per roll: 370 kalorier, 7,5 g protein, 66 g karbohydrat, 8,5 g fett, 4,5 g mettet fett, 35 mg kolesterol, 3 g fiber, 330 mg natrium. Kalorier fra fett: 21%
9. På den niende dagen av julen ga meg mat til meg … 9 gram nifty nøtter.
Du kan finne festlige, 9 unser bokser med nøtter fra planter i nærområdet dagligvarebutikk. Kle seg med en fargerik bue og gaveetikett, og du er god til å gå. En av mine favorittplanters mutter kan samlinger er den lett saltede hjerte-sunn blanding med peanøtter, mandler, pistasjenøtter, pekannøtter, valnøtter og hasselnøtter.
Som en bonus leser helsepåstanden på etiketten: «Vitenskapelig bevis tyder på, men viser ikke at det spiser 1,5 gram per dag av de fleste nøtter, som peanøtter, mandler, pistasjenøtter, pekannøtter, valnøtter og hasselnøtter, som En del av en diett som er lav i mettet fett og kolesterol, og som ikke resulterer i økt kaloriinntak, kan redusere risikoen for hjertesykdom. «
10. På den tiende dagen av julen ga min mat til meg 10 fakta om linfrø.
Send din spesielle noen en sunn gave av lin, som jeg anser som en av de mest næringsrike kraftige plantematene på planeten. Du kan sende et pund med hørfrø sammen med en trykt versjon av ’10 fakta om lin» nedenfor. Eller sett sammen en linpakke: pakk en kokebok med linfrøoppskrifter (som boken min, Hørkokboken ) med et pund av hørfrø, alt pakket inn i bånd med en skinnende ny spiseskje bue.
10 fakta om lin
For å motivere deg til å legge linfrø til kostholdet ditt, er det 10 interessante fakta om lin:
2. Linfrø inneholder en høy konsentrasjon av omega-3-fettsyrer av planter (ca. 1,5 gram per spiseskje) Og lignaner (phytoestrogen phytochemicals), som har anti-inflammatoriske og antioksidantegenskaper. Omega-3 er antatt å være svært beskyttende mot hjertesykdom.
3. Hver spiseskje med hørfrø gir ca. 2,3 gram fiber. Det er en kombinasjon av løselig og uoppløselig fiber.
En matskje av hørfrøfrø bidrar også til viktige vitaminer og mineraler: 6% av anbefalt daglig mengde for vitamin B6, 6% for vitamin E, 15% For folsyre og 12% for magnesium.
sammen med hørfrøs hjerte-sunn kvaliteter, har noen studier gjennom årene pekt på mulige beskyttende effekter mot bryst-, prostata- og tykktarmskreft. 6. en spiseskje er en god mengde lin for å streve for hver dag (det er derfor du inkluderer et spiseskje i hørpakken). «Jeg synes det er rimelig å ta en spiseskje bakken Flaxseed en dag, «sier lilian thompson, phD, en ekspert på linfrø fra universitetet i Toronto.
7. Pass på at du enten kjøper linfrø allerede bakken eller slip den før du spiser den Med det). Ellers går det gjennom fordøyelsessystemet, og du får ikke alle ernæringsmessige fordeler.
8. fryseren er et flott sted å lagre flaxsee D.
9. For å smøre linfrø i bakeprøven, prøv å bytte ut 1/8 av en kopp jordflaxfrø per kopp mel som kreves i oppskriften. Du kan også legge den til frokostblandinger, smoothies eller yoghurt.
10. Husk at forskere har ennå ikke gjennomført store, randomiserte studier på rollen av linfrø for å redusere kreft og andre helserisiko. For eksempel er det ingen avgjørende data om sikkerheten til linfrø som tas daglig av barn og kvinner som er gravide, ammer eller på antiøstrogenmedikamenter.
11. På ellevte dagen av julen ga min mat til meg 11 kopper kaffe
Men ikke bare kaffe. Gi dem den beste kaffen på planeten (minst det du tror er den beste kaffen). Du vil kanskje vite om de liker deres kaffe låst og lastet (med koffein) eller hvis de er diskrete dekodere. Åpenbart er den «beste» kaffen svært subjektiv. Men hvis du er på utkikk etter et selskap som selger kaffe som passer til fine restauranter rundt om i verden, og som pakker den fabelaktige kaffen i slanke, festlige utseende, gir det ubehagelig utseende.
Illy er ikke bare for espressomaskiner lenger. De selger nå kaffejord perfekt for et dryppes kaffesystem. For $ 26, kan du få to bokser med middelsmaling for drypp kaffe i medium eller mørk stek, med en illy-gravert måleskje kastet inn. Illy-selskapet ble grunnlagt i Italia i 1933, og nå er kaffen sin Brygget i mer enn 41 000 restauranter og kaffebarer og selges i over 100 land rundt om i verden – totalt over 6 millioner kopper illy espresso om dagen! Det har vært min egen erfaring som illy gir kaffeentusiaster en autentisk italiensk opplevelse i hver kopp. Jeg skal reise til Italia i løpet av disse årene, men i mellomtiden har jeg i hvert fall fått en dårlig kaffe. Besøk dem på www.illy.com
12. På den tolvte dagen av julen ga min mat til meg 12 stykker av personlig fudge.
Hvilket godteri sier «jul» mer enn fudge? Og denne lettere fudge oppskriften er super-spesiell fordi det tar bokstavelig talt 5 minutter å lage i mikrobølgeovn. Oppskriften gir deg også muligheter til å tilpasse fudgen din. Mottakeren vil vite at fudgen ble opprettet bare for han eller henne.
Personlig 5 minutters fudge
WebMD vekttap klinikk medlemmer: journal som 1 porsjon lys dessert (uten mix-ins). Med mix-ins, journal som 1 porsjon medium dessert.
3 kopper sjokoladeflis, i henhold til preferanse (som 1 1/2 kopper melkesjokoladepips pluss 1 1/2 halvt søts sjokoladeflis)
14 gram fettfri søtet kondensert melk
dash salt
1 1/2 teskje vanilje ekstrakt
mix-ins for å tilpasse fudgen din, for eksempel:
- For steinete fudge: 1 1/4 kopper miniatyr marshmallows + 1 kopp valnøttbit.
- For tysk sjokoladekakefudge: 1 kopp flakket eller riven kokosnøtt + 1 kopp pecanbit.
- For peppermyntepinnefudge: 1 kopp knust opp candy canes.
- For choco mint fudge: Tilsett 1 1/2 ts peppermynte ekstrakt i stedet for vanilje ekstrakt (samme kalorier som vaniljefudge)
- For peanøttsmørfudge: 1 kopp peanøttsmør M &ms.
- Linj en 8×8-tommers eller 9×9-tommers firkantet bakepotte med folie.
- Tilsett sjokoladeflis, søtet kondensert melk og dash salt til et 8-kopps mikrobølgesikkert glassmål og rør for å blande. Mikrobølgeovn på høyt i 1 minutt. Rør og mikrobølgeovn 1 minutt mer. Rør til sjokoladeflakes er helt smeltet og en jevn blanding har dannet seg.
- Rør inn eventuelle blandinger du bruker for å tilpasse fudgen din (inkludert vaniljeekstrakt) og skje i tilberedt bakervarer. Deksel og kjøl i kjøleskap i minst to timer, eller til fast. Trekk folie ut av bakefat Slik at du enkelt kan kutte fudge til rundt 49 firkanter (kutte 7 kolonner vertikalt og deretter horisontalt).
Utbytte: 64 firkanter
Per 2 kvadrater (ikke inkludert blandinger): 110 kalorier, 1,5 g protein, 16 g karbohydrat, 4,5 g fett, 2,5 g mettet fett, og 5 mg kolesterol, 1,0 g fiber, 19 mg natrium. Kalorier fra fett: 37%.
Oppskrifter levert av elaine magee; © 2006 elaine magee
Elaine magee, MPH, RD, er «reseptdoktoren» for WHTT-vekttapsklinikken og forfatteren av mange bøker om ernæring og helse. Hennes meninger og konklusjoner er hennes egen.
Publisert 8. desember 2006.