LEGEOL

HELSE OG MEDISINSK KUNNSKAP

Menu
Menu

5 morsomme fakta om aprikoser, oppskrift

Posted on mars 5, 2018 by Azi

en. Når de er i sesongen

Friske aprikoser er tilgjengelige hele året rundt i hele Nord-Amerika. Fra mai til august kommer varianter hovedsakelig fra California og Washington. Resten av året er de sannsynligvis fra Sør-Amerika.

2. Hvordan velge aprikoser

For å velge modne aprikoser, se etter frukt med en rik, oransje farge – ikke blekgul eller grønn – det er litt mykt å berøre.

3. Kalorier og næringsstoffer

En aprikos har bare 17 kalorier.

Aprikoser er en utmerket kilde til vitamin A og en god kilde til vitamin C, kostfiber og kalium.

4. Familie og navn

Frukten er medlem av rosaceae eller rosenfamilien og er nært knyttet til den liknende fersken og plommen.

På latin kalles aprikoten praecocquum, som betyr «tidlig modning av fersken».

5. Hvor de kom fra

Aprikoser oppsto i Asia for mer enn 4000 år siden, flyttet til Persia og Middelhavet før spanske oppdagelsesreisende brakte dem til USA.

I Kina ble aprikoser en gang kalt «de troendes måner» og ble tenkt å øke kvinners fruktbarhet.

Oppskrift: aprikosfyllet grillet svin mørbrad

Lag 8 porsjoner

Ingredienser

2 1 pund svinekjøtt

1 kopp (ca. 7 gram) tørkede aprikoser, terninger

1 ss revet appelsinskinn

1/2 kopp smuldret geitost (eller blå eller fetaost)

3 ss fersk timian, delt

1/4 kopp hakkede valnøtter, ristet

1/2 ts salt

fersk pepper

matlagingsspray

2 ss aprikos syltetøy

1/4 kopp appelsinjuice

1 ts sennep

anvisninger

en. Forvarm grillen til middels høy varme- og sprøytegrillhylle med matlagingsspray.

2. Skjær svinekjøtt i halv lengde, men ikke helt gjennom for å lage et flatt stykke kjøtt. Lett pund svinekjøtt til 1/2-tommers tykkelse.

3. Kombinere aprikoser, appelsinskinn, ost, nøtter og 2 ss timian for fylling. Distribuere fyllinger på hvert stykke svinekjøtt, og rull rullestilen i lengderetningen.

4. Sikre fylt svinekjøtt med kjøkkengarn, dryss med salt og pepper, og frakk med matlagingsspray.

5. Kombinere aprikos syltetøy, appelsinjuice, sennep og timian til å baste svin.

6. Grill svinekjøtt i 25 til 30 minutter, stryk av og til med aprikosesaus og snu en gang. La stå i 5 til 10 minutter, kasser garn og skive.

Per servering : 252 kalorier, 27 g protein, 12 g karbohydrat, 11 g fett (4 g mettet fett), 84 mg kolesterol, 1 g fiber, 9 g sukker, 286 mg natrium. Kalorier fra fett: 37%

  • Skriv ut
  • WhatsApp
  • Tweet

Legg att eit svar Avbryt svar

Epostadressa di blir ikkje synleg. Påkravde felt er merka *

Nye innlegg

  • Hva gjør at C. difficile kan overleve så godt i tarmen?
  • Brystkreft: Oppdagelse av ny faktor kan forbedre behandlingen
  • Hva er fordeler og ulemper med mHealth?
  • Blokkering av dette proteinet kan holde fedme­ diabetes i sjakk
  • Forskere opplever at hundrevis av tarmbakterier er elektriske

Nye kommentarar

  • Tove Bockelie til Behandling av perifer neuropati
  • A WordPress Commenter til Verste matvarer for hud og hudfarge?

Arkiv

  • april 2021
  • mars 2021
  • februar 2021
  • januar 2021
  • desember 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • august 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mai 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februar 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • august 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • april 2017

Kategoriar

  • ADD-ADHD
  • Allergi
  • Astma
  • Barn
  • Brystkreft
  • Diabetes
  • Eksem
  • Epilepsi
  • Hjertesykdom
  • Kreft
  • Kviser
  • Mental Helse

Bakom

  • Logg inn
  • Innleggstraum
  • Kommentarstraum
  • WordPress.org
© 2021 LEGEOL | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme