- Seared steker med karamelliserte løk & gorgonzola
- Flemish beef stew
- Bistro flank biff sandwich
- Mini kjøttboller
- Uunnværlig kjøttsaus til pasta
- Szechuan braised kjøttboller
- Biff & Bønne chile verde
- Arugula & Prosciutto pizza
- Artisjokk-eggerøre benedict
- Sorte øyne med svinekjøtt & grønt
- Svinekoteletter med oransje & Fennikel salat
- Svin mørbrad med stekt drue saus
- Grillet svin mørbrad marinert i krydret soyasaus
- Lamskoteletter med libanesiske grønne bønner
- Rack med lam med varmt eple & Linsesalat
- Høst kylling gryterett
- Kyllingebryst fyllt med pimientoost
- Saftig kokosnøtt-kyllingrør-frykt
- Fem-krydder tilapia
- Grillet biff med pepperrille
- Tandoori tofu
Seared steker med karamelliserte løk & gorgonzola
Oksekjøtt er naturlig magert og mildt flavored, så det er godt parret med de intense smaker av søte karamelliserte løk og salt gorgonzola-ost.
- Seared steker med karamelliserte løk & Gorgonzola (306 kalorier)
Servert med en av disse:
- Polenta (1/2 kopp) (74 kalorier)
- Knuste røde poteter med kjernemelk (85 kalorier)
Parret med enten:
- Asparges drizzled med 1 teskje olivenolje (1 kopp) (80 kalorier)
- Sautéed chard med 1 ts olivenolje og en klemme av sitron (1 kopp) (76 kalorier)
Flemish beef stew
Her er en enkel, langsomt kokertolkning av carbonnades flamandes, en hjertelig flamsk gryte med øl. Hvis du ikke finner en brun ale, bruk en sterk, mørk øl (men ikke en tøff).
- Flemish beef stew (303 kalorier)
Servert med enten:
- Brun ris (1/2 kopp) (109 kalorier)
- Hele hvete orzo (1/2 kopp) (87 kalorier)
Ledsaget av en av disse:
- Brusselspirer med bacon-pepperrotkrem (80 kalorier)
- Stekt squash & Fennikel med timian (66 kalorier)
Bistro flankbiffsandwich
Gjør denne sandwichen, saus og alt sammen, helt på grillen. Hvis du har det travelt, griller du bare biff og hvitløk og erstatter jarredristede paprika for grillet.
- Bistro flank biff sandwich (294 kalorier)
Servert med en av disse:
- Osteaktig brokkoli-potetmos (135 kalorier)
- Lønnstegte søte poteter (113 kalorier)
Parret med enten:
- Kjølte ærter med kremaktig dragon dressing (61 kalorier)
- Blandede greener (1 1/2 kopper) med 2 ss agurk urt vinaigrette (69 kalorier)
Mini kjøttboller
Tradisjonell kjøttbiff er laget med kjøttbiff, svinekjøtt og kalvekjøtt; Her erstatter vi kalvekjøttet med bakken kalkun for en øm, smakfull og slankere versjon av klassikeren. Hvis du ikke kan finne mager gris i supermarkedet, er det lett nok til å gjøre deg selv hvis du har en matprosessor: Bare trim det magerste svinekjøttet du kan finne (loin er ideelt) og kutt i biter og puls i prosessor.
- Mini kjøttboller (209 kalorier)
Ledsaget av en av disse:
- Osteaktig brokkoli-potetmos (135 kalorier)
- Zesty dill potetsalat (123 kalorier)
Servert med enten:
- Glasserte mini gulrøtter (74 kalorier)
- Sitron-dillgrønne bønner (74 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Eple cider granita (103 kalorier)
- Fettfri vaniljefrossen yoghurt (1/2 kopp) (95 kalorier)
Uansett kjøttsaus til pasta
Prosciutto, vin og sopp klær opp denne all-purpose spaghetti sausen; Hold deg litt nyttig i fryseren din for en rask middag. Vi legger til bulgur for å redusere mengden av biff (og øke mengden tilfredsstillende fiber).
- Uunnværlig kjøttsaus til pasta (76 kalorier)
Servert med:
- Hele hvete pasta (1 kopp) (174 kalorier)
Par med en av disse:
- Stekt asparges med hvitløk-sitron saus (89 kalorier)
- Grunnleggende sautéed Kale (102 kalorier)
Etterbehandling med en av disse:
- Sjokolade-dyppet gingersnaps (157 kalorier)
- Rødvin (5 gram glass) (120 kalorier)
Szechuan braised kjøttboller
Szechuan kjøkken, fra vestlige Kina, er full av brennende hot peppercorns og braised retter. Denne oppskriften får varmen fra forberedt szechuan saus og knust rød pepper.
- Szechuan braised kjøttboller (289 kalorier)
Servert med enten:
- Brun ris (1/2 kopp) (109 kalorier)
- Hele hvete fettuccine (1/2 kopp) (87 kalorier)
Ledsaget av en av disse:
- Sesamskinnterter med gulrøtter og amp; Peppers (78 kalorier)
- Bringebær appelsince (67 kalorier)
Biff & Bean chile verde
Chile verde, vanligvis en tregkoking av svinekjøtt, jalapenos og tomatillos, blir en enkel kveldsmåltid med hurtigkokende mager kjøttbiff og kjøpt grønn salsa. Det er enda mer deilig en dag senere og fryser godt, lage en dobbel batch og lagre i enkeltporsjonsdeler for enkle lunsjer å gå.
- Biff & Bønne chile verde (309 kalorier)
Servert med enten:
- Quinoa med kalkpress (1/2 kopp) (111 kalorier)
- Avokado (en fjerdedel) med 1 ss redusert fett rømme (100 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Banan pudding pops (82 kalorier)
- Søte sjokoladekaker (68 kalorier)
Arugula & Prosciutto pizza
På toppen av den varme ovnskorpen med ferske grønnsaker og terninger med tomater gir denne hvite pizza en sommerlig vri, mens den lille smaken av prosciutto og fontina ost gjør den smaken som en splurge.
- Arugula & Prosciutto pizza (306 kalorier)
Parret med enten:
- Blandede greener (1 1/2 kopper) med 2 ss parmesan-pepper dressing (37 kalorier)
- Enkel sautert spenat (68 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Oransje chips med sitrusfruktsalat (128 kalorier)
- Rødvin (5 gram glass) (120 kalorier)
Artisjokk-eggerøre Benedict
Ristede artisjokkbunner står for engelsk muffins i denne raske men elegante suppen, og sparer kalorier mens du legger på fyllfiber. Se etter dem nær andre hermetiske grønnsaker; Hvis det ikke er tilgjengelig, bruk to 14-ounce bokser artisjokk hjerter. For vegetarisk alternativ, erstatt stekt sopp for pancetta.
- Artisjokk-eggerøre Benedict (275 kalorier)
Med et valg av enten:
- Brokkoli med karamelliserte løk og pinjekjerner (101 kalorier)
- Kjølte ærter med kremaktig dragon dressing (61 kalorier)
Ledsaget av en av disse:
- Ristet hele hvete engelsk muffin (134 kalorier)
- Helkorn ris pilaf (97 kalorier)
Svartøyede erter med svinekjøtt & grønt
Denne ferskt smakfulle spinningen på hoppin «John erstatter fett salt svinekjøtt eller bacon med magert svinekoteletter. Grønnsaker er et tradisjonelt akkompagnement med parabolen, vi liker jordens kale, men collards eller ropegrønner vil også være fantastisk. / p>
- Sorte øyne med svinekjøtt & Greener (279 kalorier)
Servert med enten:
- Gylne sommer squash & Maisuppe (111 kalorier)
- Rødvin (5 gram glass) (120 kalorier)
Følges av en av disse:
- Eple cider granita (103 kalorier)
- Baby tiramisù (107 kalorier)
Svinekoteletter med oransje & Fennikel salat
Fennikel frø-crusted svinekoteletter med en varm sitrus-og-fersk-fennikel salat er en fantastisk motgift til en trist vinterdag. For å holde kalorier nede (og tilfredsstille protein opp), velg de smaleste koteletter du kan finne, helst fra lenden.
- Svinekoteletter med oransje & Fennikel salat (257 kalorier)
Med et valg av enten:
- Blomkål & Couscous pilaf (162 kalorier)
- Quinoa med hakkede friske tarragon (1/2 kopp) (111 kalorier)
Følges av en av disse:
- Banan pudding pops (82 kalorier)
- Rask jordbær frossen yoghurt (100 kalorier)
Svinekjøtt med stekt druesaus
Her steker vi druer for å få fram sin saftige søthet, kombinere dem med timian, sennep og madeira i en lett, saftig saus til svin mørbrad.
- Svin mørbrad med stekt drue saus (298 kalorier)
Servert med enten:
- Perlebyg (1/2 kopp) (97 kalorier)
- Knuste røde poteter med kjernemelk (85 kalorier)
Ledsaget av en av disse:
- Blandede greener (1 1/2 kopper) med 2 ss champagne vinaigrette (120 kalorier)
- Enkel sautert spenat (68 kalorier)
Grillet svin mørbrad marinert i krydret soyasaus
Disse søte og krydrede sojasausmargede svinekjøttmørkede medallonger gir en deilig, sunn og elegant hovedrett. Prøv denne marinade med kylling også. Vi elsker smaken og varmen av thai-rød chiles – små røde eller grønne chiles, omtrent 11/2 tommer lang. Se etter dem i velutstyrte supermarkeder og asiatiske markeder.
- Grillet svin mørbrad marinert i krydret soyasaus (170 kalorier)
Ledsaget av enten:
- Japansk agurksalat (46 kalorier)
- Steamed snø erter med et sprut av redusert natrium sojasaus (1/2 kopp) (35 kalorier)
Servert med en av disse:
- Vill ris med shiitakes & Ristede mandler (158 kalorier)
- Brun ris med en tåke (1 ts) sesamolje (1/2 kopp) (149 kalorier)
Toppet med enten:
- Oransje chips med sitrusfruktsalat (128 kalorier)
- Papaya-lime sorbet (110 kalorier)
Lamskoteletter med libanesiske grønne bønner
Enkle pan-stekte lammekoteletter serveres sammen med krydret stewed grønne bønner og tomater i en riff på en libanesisk favoritt, lubiyeh.
- Lammekoteletter med libanesiske grønne bønner (327 kalorier)
Servert med enten:
- Helkorn ris pilaf (97 kalorier)
- Bulgur kastet med hakket fersk mynte (1/2 kopp) (96 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Bringebær appelsince (67 kalorier)
- Søte sjokoladekaker (68 kalorier)
Rack av lam med varmt eple & Linsesalat
Sennep og rosmarin komplementrike lam i dette elegante måltidet. Ikke la skinn av lam skremme deg – det er faktisk enkelt å forberede.
- Rack med lam med varmt eple & Linsesalat (282 kalorier)
Servert med enten:
- Stekt asparges med hvitløk-sitron saus (89 kalorier)
- Grunnleggende sautéed Kale (102 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Frossen sjokoladefrosset yoghurt (1/2 kopp) (100 kalorier)
- Rødvin (5 unse glass) (120 kalorier)
Høstkyllingspott
Denne enkle kyllinggryten er tre av høstens beste avlinger – epler, gulrøtter og pastinetter. Serveres med ristet helkorns baguette og et glass hvitvin.
- Høst kylling gryterett (208 kalorier)
Servert med enten:
- Ristet helkorns baguette (2-tommers stykke) (132 kalorier)
- Små helvete kjeks (ca. 15) (130 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Fransk silkepai (171 kalorier)
- 5-unns glass hvitvin (116 kalorier)
Kyllingbryst fyllt med pimientoost
Fylling, utbenet, skinnfrie kyllingebryst med pimientos, løk og ost gir dem god smak uten mye innsats. Ikke vær bekymret hvis noen av fyllingen oser ut mens kyllingen baker, bare skru opp den fra pannen mens du serverer.
- Kyllingebryst fyllt med pimientoost (200 kalorier)
Parret med enten:
- Rask vegetabilsk sauté (107 kalorier)
- Stekte brusselspirer med soltørket tomatpesto (99 kalorier)
Servert med en av disse:
- Hel hvete couscous med parmesan & Erter (205 kalorier)
- Potetmos (177 kalorier)
Sauce kokosnøtt-kylling steke
Thai smaker av kokos og basilikum kommer sammen i denne friske og krydret kylling-og-kål røre-steke. Hvis familien foretrekker et mildere måltid, avgi jalapeno. Serverer over brun ris eller full hvete pasta.
- Saftig kokosnøtt-kyllingrør-frykt (254 kalorier)
Servert med enten:
- Brun ris (1/2 kopp) (109 kalorier)
- Hele hvete fettuccine (1/2 kopp) (87 kalorier)
Toppet med en av disse:
- Sjokolade-dyppet gingersnaps (157 kalorier)
- Bringebær-sjokolade-chip frossen yoghurt (148 kalorier)
Fem-krydder tilapia
Kinesisk fem-krydderpulver, soyasaus og brunt sukker gjør en rask glasur for tilapia. Du trenger en stekepanne som er 12 tommer eller større for å imøtekomme pundet til tilpasningsfiletene. Hvis du ikke har en stor nok, bruk 2 små skilleter i stedet, eller lag dem i to separate satser, og bruk mer olje etter behov.
- Fem krydder tilapia (180 kalorier)
Servert med enten:
- Stekt mais & Shiitake sopp (187 kalorier)
- Sukker snap ert & Bygg salat (152 kalorier)
Etterbehandling med en av disse:
- Tropiske frukter med pistasjenøtter og amp; Kokosnøtt (125 kalorier)
- Stekt ferskenbunn (133 kalorier)
Grillet biff med pepperrille
Her kaster vi fargerike paprika i en balsamic-herb vinaigrette og grill dem i en foliepakke samtidig som biffen. Server med geitostgriller med ferske mais.
- Grillet biff med pepperrille (202 kalorier)
Ledsaget av enten:
- Persille smadret nye poteter (159 kalorier)
- Geitostgriller med fersk mais (156 kalorier)
Toppet med en av disse:
- 5-unns glass rødvin (120 kalorier)
- Blåbær med sitronkrem (144 kalorier)
Tandoori tofu
En tandoori-inspirert krydderglass og smokiness fra grillen smaker disse tofu-biffene. Mens du er der, grill noen grønnsaker for å tjene sammen.
- Tandoori tofu (173 kalorier)
Parret med enten:
- Indisk-krydret kale & Kikærter (202 kalorier)
- Krydret stewed poteter & Spinat med kjernemelk (aloo chaas) (183 kalorier)
Etterbehandling med en av disse:
- Kremaktig kirsebær jello (133 kalorier)
- Stekt mango sorbet (109 kalorier)
- Skriv ut
- Tweet