Så raskt som barn whiz fra klasserommet til aktivitet hjemme og tilbake igjen, er hjernen deres like raskt voksende og endret.
Matene de spiser er viktige. «Disse årene er avgjørende for hjernens utvikling, og hva de spiser påvirker fokus og kognitive ferdigheter,» sier psykiater drøftet ramsey, MD, medforfatter av Lykke diett og Femti nyanser av kale .
Disse 7 matene kan hjelpe barna å holde seg skarpe og påvirke hvordan hjernen deres utvikler seg godt inn i fremtiden.
en. egg
Protein og næringsstoffer i egg hjelper barna til å konsentrere seg, sier los angeles-baserte kokkbeth saltz, RD.
Slik serverer du det: brett eggerøre til en helkorns tortilla for en fylt frokost eller sen ettermiddagsmat. «Protein-carb combo tidevann barna over til neste måltid uten sukker-indusert energi krasj,» saltz sier. Du kan også prøve å servere smørbrød med eggsalat eller et par deviled egg.
2. Gresk yoghurt
Fett er viktig for hjernens helse, sier Laura Lagano, RD. En fyldig gresk yoghurt (som har mer protein som andre yoghurt) kan bidra til å holde hjerneceller i god form for å sende og motta informasjon.
Slik serverer du det: Pak græsk yoghurt til en lunsj med noen morsomme blandinger: frokostblanding med minst 3 gram fiber og blåbær for en dose næringsstoffer som kalles polyphenoler. Mørk sjokolade chips er et annet alternativ. De har også polyfenoler. Disse næringsstoffene antas å holde sinnet skarpt ved å vandre blodstrømmen til hjernen.
3. grønt
Full av folat og vitaminer, spinat og kale er knyttet til lavere sjanser for å få demens senere i livet. Kale er en super mat, fullpakket med antioksidanter og andre ting som hjelper nye hjerneceller til å vokse.
Slik serverer du det: For noen barn er greener en hard salg. Så i stedet for å servere en salat, vil du kanskje prøve forskjellige ideer:
- Pisk spinat eller kale inn i smoothies for snacktid.
- Legg spinat til omeletter eller lasagne.
- Lag kale chips. Klipp kale fra stengler / ribber, drizzle med olivenolje og litt salt og bake.
4. fisk
Fisk er en god kilde til vitamin D og omega-3, som beskytter hjernen mot fallende mentale ferdigheter og minnetap. Laks, tunfisk og sardiner er alle rike på omega-3s.
«jo mer omega-3 kan vi komme til hjernen, desto bedre vil det fungere, og jo bedre barn vil kunne fokusere,» sier bonnie taub-dix, RD, forfatter av Les det før du spiser det .
Slik serverer du det. : Grill det og gi barnet en saus til dipping, legg til fisk i tacos eller lage tunfisksmørbrød.
5. Nøtter og frø
Pakket med protein, essensielle fettsyrer, vitaminer og mineraler, nøtter og frø kan øke humøret og holde nervesystemet i sjakk.
Slik serverer du det :
- Det er alltid jordnøtsmør, eller du kan også kjøpe eller lage solsikkefrøsmør. Solsikkefrø er rike på folat, vitamin E og selen, og trygt for mutterfrie soner. Hvis du ikke kan få barna dine til å spise frøene selv, bruk spredningen på fullkornsprakk eller brød.
- Lag pesto: Nøtter kombinert med olivenolje og mørke grønne grønnsaker gjør en sunn og velsmakende saus du kan servere over fullkornspasta.
6. havremel
Protein- og fiberrik havregryn hjelper med å holde hjerte- og hjerneartier klart. I en studie, barn som spiste søtet havremel gjorde bedre på minne-relaterte skoleoppgaver enn de som spiste en sukkerholdig frokostblanding.
Slik serverer du det: legg til kanel. Forbindelser i krydderet kan beskytte hjerneceller, viser forskning.
7. Epler og plommer
Barn ofte krever søtsaker, spesielt når de føler seg treg. Epler og blommer er lunsjkursvennlige og inneholder quercetin, en antioksidant som kan bekjempe nedgang i mentale ferdigheter.
Slik serverer du det: De gode tingene er ofte i huden av frukt, så kjøp økologisk, vask godt og legg frukten i en bolle for raske snacks.