9 overraskende matvarer som kan øke kolesterolet ditt

Hva du spiser påvirker kolesterolnivået. Du vet sannsynligvis at du ikke bør overdrive smør eller fettfattig kjøtt, men noen av matene du burde begrense, kan overraske deg.

Jordkalkun

Selv om bakken kalkun er merket som 85% magert, har den 12,5 gram fett i en 3-unse porsjon, sier christine rosenbloom, phD, RD, georgia state university nutrition professor emerita. Hennes råd: bakken kalkun bryst kan være en hjerte-sunn erstatning for biff, men se porsjonens størrelse på grunn av fett. Velg bakkekjøtt – enten det er kalkun eller biff – det er minst 90% magert.

Lagt sukker

Lagt sukker, som bordsukker eller høy fruktose sirup, er knyttet til lavere nivåer av HDL («godt») kolesterol. Den amerikanske hjerteforeningen anbefaler at du ikke får mer enn 100 kalorier (6 ts) fra tilsatt sukker per dag for kvinner og 150 kalorier (9 ts) for menn.

Potetmos

Potetene er ikke problemet – det er de andre ingrediensene. «De fleste potetmos, spesielt på restauranter, inkluderer store deler av smør, krem, helmælk, rømme og / eller kremost, og gjør en helt sunn potet til en mettet fettbombe, sier nutritionskonsulent marisa moore, RD. Bestil en vanlig bakte potet og topp den med grønnsaker, salsa eller fettfattig rømme.

Pizza

Det er deilig, men ost og kjøttpålegg legger mye fett. Hold deg til ett stykke, legg det lett på osten, og topp det med mange fiberfyllende grønnsaker.

Hele fett meieriprodukter

«Meieriprodukter er næringsrike, fylt med kalsium, proteiner, vitaminer og mineraler. Men hvis du har et fettfett, kan du få en stor dose mettet fett, sier nutritionskonsulent elizabeth ward, RD . Når du velger nonfat eller low-fat, får du alle ernæringsmessige fordeler uten ekstra kalorier eller fett. Hvis du elsker fullmektig ost, er porsjonsstyring svaret, sier avdelingen.

Kokosolje

Coconut, kokosnøttolje, palmeolje, palmekjernelje og kakaosmør er plantefôr som har mettet fett. «Les etiketter for disse betingelsene, og nyt dem i små doser, slik at de vant» ikke sabotere ditt kolesterolnivå «, sier washington universitets næringsdirektør connie diekman, RD.

Ghee (klarert smør)

Ghee er en del av et tradisjonelt indisk kosthold, men det er veldig høyt i mettet fett. «Det er også høyt i palmitinsyre, som er arterie-clogging,» sier columbia university nutritionforsker wahida karmally, RD. Fungerer for din oppskrift, bruk olivenolje eller en transfettfri margarin i stedet for ghee. Hvis ikke, begrense hvor mye ghee du bruker.

Pai og bakverk

«flaky crusts, streusel topping, vaniljefylling, ostfylte bakverk – alle lover en stor dose mettet fett, fordi de ofte inkluderer smør, forkortelse, fløte, kremost og / eller fullmælk» moore sier. Det er smør eller forkortelse som gjør skorpen så fin og flakket. Velg fruktpies og spis det meste fylling og bare noen få biter av skorpe for en fett og kaloribehandler.

Kinopotte popcorn

Hvis det er poppet i fett, så toppet med mer fett, er det et problem. Barber fettet og kaloriene ved å hoppe over den smørete toppingen, og velg en mindre del.

3 koketips

Måten du lagrer mat på, kan også påvirke kolesterolnivået ditt.

Diekman deler tre tips:

1. Unngå stekt mat.
2. Fjern ekstra fett fra kjøtt og hud fra fjærfe før du lagrer.
3. Bruk nonstick panner, matlaging spray eller små mengder vegetabilsk olje når du er forberedt mat.