LEGEOL

HELSE OG MEDISINSK KUNNSKAP

Menu
Menu

Anatomi av en … mango

Posted on februar 18, 2018 by Azi

Send smaksløkene dine på en førsteklasses tur til det tropiske paradiset med et søtt stykke mango, kjent som konge av frukt.

En stift i tusenvis av år i Asia (buddha sies å ha funnet ro i en mango grove), denne solnedgangshuden kom til Brasil og vestindien i det 18. århundre og i Florida, Hawaii og Mexico ved 1860-årene.

Mango er medlem av familien anachardiaceae og er relatert til cashew, pistachio og til og med giftig eføy. Skal og nyt den rå, bland den med frokostblandinger og yoghurt til frokost, juice den, eller bruk den i en saus for grillet fisk eller kjøtt. En halv har 70 kalorier og gir 40% av din RDA av vitamin A og 15% av vitamin C. En middels størrelse mango kan inneholde opptil 40% av ditt daglige fiberbehov.

Og for de av dere som er fysisk aktive, enten det er trening eller stadig på farten, er det også en fin måte å fylle på tapt kalium.

Oppskrift: grillet kylling paillards med mango mint salsa

Gjør 4 porsjoner

Kylling marinade
1 fersk sitron, presset
1 fersk lime, presset
1 sjalott, hakket
1-2 fedd hvitløk, hakket
1 ts olivenolje
1/4 ts ferskjord pepper
4 beinfrie, skinnfrie kyllingbryst, pundret tynn

Mango salsa
2 mango, skalet og hakket (ca 2 kopper)
1 stor rød paprika, hakket (ca. 1 kopp)
1 jalapeño pepper, frøet og hakket
1-2 ss hakket rødløk
2 ss fersk limejuice
1/4 ts limezest
2 ts olivenolje
1/4 kopp fersk mynte, hakket (kan erstatte koriander eller persille)

1.comkjøtt juice, sjalott, hvitløk, olivenolje og pepper i en stor plastpose, legg til kyllingen og marinér minst 30 minutter i kjøleskapet.
2. For å lage salsa, kombiner alle Ingredienser, kaste og kjøle.
3. Forbered grillen på høy varme. Fjern kyllingen fra marinade. Grill 3-4 minutter hver side, eller til brun og kokt. Plasser på en tallerken og topp med mangosalsa.

Per servering: 254 kalorier, 28 g protein, 21 g karbohydrat, 7 g fett, 1,4 g mettet fett, 73 mg kolesterol, 3,4 g fiber, 67 mg natrium. Kalorier fra fett: 24%.

  • Skriv ut
  • WhatsApp
  • Tweet

Legg att eit svar Avbryt svar

Epostadressa di blir ikkje synleg. Påkravde felt er merka *

Nye innlegg

  • Bruke kroppsklokka for å gjøre medisiner mer effektive
  • Forårsaker bakterier kreft i magen?
  • World Sepsis Day 2018: Ny protokoll redder liv
  • Kreft: Nytt mål funnet for medikamentresistente svulster
  • Inhalert blodtrykkmedisin kan forhindre panikkanfall

Nye kommentarar

  • Tove Bockelie til Behandling av perifer neuropati
  • A WordPress Commenter til Verste matvarer for hud og hudfarge?

Arkiv

  • april 2021
  • mars 2021
  • februar 2021
  • januar 2021
  • desember 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • august 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mai 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februar 2018
  • januar 2018
  • desember 2017
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • august 2017
  • juli 2017
  • juni 2017
  • mai 2017
  • april 2017

Kategoriar

  • ADD-ADHD
  • Allergi
  • Astma
  • Barn
  • Brystkreft
  • Diabetes
  • Eksem
  • Epilepsi
  • Hjertesykdom
  • Kreft
  • Kviser
  • Mental Helse

Bakom

  • Logg inn
  • Innleggstraum
  • Kommentarstraum
  • WordPress.org
© 2021 LEGEOL | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme