Forfedrene våre likte kakao for over 5000 år siden

I følge nylige bevis­ kunne forfedrene våre begynne å tamme kakaotrær­ bønnene som vi malte til kakao­ så mange som 1500 år tidligere enn vi tidligere hadde trodd.

En fersk undersøkelse velter antagelsene om når og hvor vi først konsumerte kakao.

Det er trygt å si at de fleste av oss liker sjokolade i minst en av dens mange former.

Denne godbiten er laget av kakao (eller kakao) bønner­ frøene fra Theobroma cacao eller kakaotreet.

Sjokolade er imidlertid ikke bare en skyldig glede. Faktisk tyder mange studier på at det i sin reneste form faktisk kan være til nytte for helsen vår.

Som vi har rapportert på Medical News Today­ kan mørk sjokolade forbedre hjernehelsen vår­ hjelpe oss med å se bedre og beskytte hjertene våre.

Antikke mesoamerikanske folkeslag-som olmekerne­ mayaene og aztekerne-som levde så tidlig som for 3 900 år siden­ brukte angivelig kakaobønner til å brygge hellige drinker og noen ganger handle som valuta.

Så lenge trodde forskere at vi først domestiserte Theobroma cacao-trær om den tiden i Mellomamerikanske regioner.

Forfedrene våre likte kakao for over 5000 år siden photo 1

En ny studie-hvis funn vises i tidsskriftet Nature Ecology & Evolution-presenterer imidlertid bevis for at vi fant og dyrket kakaotreet mye tidligere­ og i en annen region i Amerika.

Kakao brukte mye tidligere enn vi trodde

Forskerne som gjennomførte denne nye studien-fra University of British Columbia i Vancouver­ Canada­ så vel som mange andre akademiske institusjoner-analyserte genomene til en rekke kakaotrær på jakt etter diversifiseringsmarkører som kunne antyde tidlig domestisering.

Denne analysen fikk dem til å tro at domestiseringen av Theobroma cacao faktisk kan ha sin opprinnelse i ekvatorial Sør-Amerika­ snarere enn i Mellom-Amerika. Dessuten skjedde dette sannsynligvis over 1000 år tidligere enn eksperter hadde trodd.

«Denne nye studien viser oss at mennesker i de øvre delene av Amazonasbassenget­ som strekker seg opp til foten av Andesfjellene i det sørøstlige Ecuador­ høste og konsumerte kakao som ser ut til å være en nær slektning av typen kakao som senere ble brukt i Mexico-og de gjorde dette 1500 år tidligere. «

Studer medforfatter professor Michael Blake­ University of British Columbia

Forfatterne forklarer at spor av kakao på gamle keramikk fra søramerikanske regioner ga dem ytterligere ledetråder om når disse gamle sivilisasjonene kanskje hadde begynt å dyrke planten­ og hvordan den senere fant veien til Mellom-Amerika.

«De gjorde det også­» forklarer prof. Blake­ «ved å bruke forseggjort keramikk som foregikk i keramikken som ble funnet i Mellom-Amerika og Mexico.»

«Dette antyder at bruken av kakao­ sannsynligvis som en drink­ var noe som fanget på og veldig sannsynlig spredte seg nordover av bønder som dyrket kakao i det som nå er Colombia og etter hvert Panama og andre deler av Mellom-Amerika og Sør-Mexico­» legger han til.

Forfedrene våre likte kakao for over 5000 år siden photo 0

Tre bevislinjer

Forskerne så på keramisk keramikk fra Santa Ana-La Florida i Ecuador­ som Mayo-Chinchipe-kulturen bebodde allerede for 45050 år siden. For å vise at denne eldgamle sivilisasjonen allerede hadde dyrket kakaotrær et sted mellom 5.300 og 2.100 år siden­ forfulgte etterforskerne tre undersøkelseslinjer.

Først bekreftet de tilstedeværelsen av stivelseskorn relatert til Theobroma cacao i keramisk keramikk som hadde tilhørt dette folket. Deretter identifiserte teamet tilstedeværelsen av teobromin-som er en alkaloid som er til stede i det domestiserte kakaotreet­ men ikke i denne plantens «ville» kusine «- rester i disse gamle gjenstandene.

Til slutt analyserte teamet fragmenter av gammelt DNA som presenterte sekvenser i samsvar med det domestiserte kakaotreet.

Bevisene avslører at det var Mayo-Chinchipe-folket som først domestiserte kakaotreet­ og at dette skjedde minst 1500 år før sentralamerikanske kulturer fanget opp.

«For første gang­» sier hovedstudieforfatter Sonia Zarrillo­ fra University of Calgary i Alberta­ Canada­ «tre uavhengige linjer med arkeologiske bevis har dokumentert tilstedeværelsen av eldgamle kakao i Amerika: stivelseskorn­ kjemiske biomarkører og eldgamle DNA-sekvenser. «

Hun fortsetter med å merke seg­ «Disse tre metodene kombinerer for å definitivt identifisere en plante som ellers er notorisk vanskelig å spore i den arkeologiske referansen fordi frø og andre deler raskt brytes ned i fuktige og varme tropiske miljøer.»

Professor Blake bemerker at ved å lære mer om opprinnelsen til matvarene vi fremdeles er avhengige av i dag­ kan vi bedre forstå hvordan menneskelige sivilisasjoner har utviklet seg over tid.

«I dag stoler vi alle på en eller annen grad på mat som ble skapt av urbefolkningen i Amerika. Og en av verdens favoritter er sjokolade­» påpeker prof. Blake.

  • Skriv ut
  • WhatsApp
  • Tweet
Scroll to Top