En stor studie konkluderer med at et lavt inntak av karbohydrater øker risikoen for for tidlig dødelighet så vel som dødelighet fra flere kroniske sykdommer. Derfor oppfordrer forskere dietter til å unngå lavkarbo-dietter.
Et kosthold lite i karbohydrater kan hjelpe vekttap på kort sikt men det kan skade helsen på lang sikt.
Nyere anslag har antydet at så mange som 45 millioner mennesker i USA går på diett hvert år.
Også amerikanske individer bruker angivelig rundt 33 milliarder dollar på vekttapprodukter årlig.
De to tredjedeler av befolkningen som er overvektige eller overvektige har en mengde dietter å velge mellom. Fra fettfattig til fettfattig keto-dietter og periodisk faste kjepphestene er mange-men hva er deres konsekvenser for helsen vår?
En ny studie fokuserer på lavkarbo-dietter og utforsker helserisikoen som er forbundet med dem. Karbohydrater er en viktig energikilde for de fleste levende organismer så hvordan påvirker et kosthold som er lite i disse molekylene helse?
Den nye forskningen gir ikke et årsakssvar på dette spørsmålet men undersøker sammenhengen mellom lavkarbo-dietter og risikoen for for tidlig dødelighet så vel som dødelighet fra spesifikke kroniske sykdommer.
Den nye studien ble presentert på European Society of Cardiology Congress som ble holdt i München Tyskland av prof. Maciej Banach fra Medical University of Lodz i Polen.
Studerer lavkarbo-dietter og dødsrisiko
Professor Lodz og hans kolleger undersøkte sammenhengen mellom lavkarbo-dietter og dødsrisikoen fra en hvilken som helst årsak blant 24 825 individer som hadde deltatt i National Health and Nutrition Exvey Survey 1999-2010.
Forskerne undersøkte også sammenhengene mellom et lavt karboinntak og risikoen for død av koronar hjertesykdom cerebrovaskulær sykdom-som inkluderer hjerneslag-og kreft.
I gjennomsnitt var deltakerne i studien 476 år gamle og karboinntaket deres ble beregnet i prosent. Da basert på disse prosentene ble deltakerne delt inn i fjerde. Professor Banach og kollegene fulgte deltakerne i en gjennomsnittlig periode på 64 år.
Deltakerne ble også klassifisert som overvektige og ikke-overvektige i henhold til deres kroppsmasseindeks (BMI).
I den andre delen av studien undersøkte teamet de samme assosiasjonene i en stor metaanalyse av prospektive studier som oppsummerte nesten 450 000 deltakere som ble fulgt i en gjennomsnittlig periode på 156 år.
Hvorfor «lavkarbo dietter bør unngås»
Totalt sett fant analysen ved bruk av data fra undersøkelsen at de som konsumerte den minste mengden karbohydrater var 32 prosent større sannsynlighet for å dø for tidlig av en eller annen årsak. Dette var i sammenligning med deltakere som spiste mest karbohydrater.
Forbrukere med lave karbohydrater var også 51 prosent større sannsynlighet for å dø av koronar hjertesykdom 50 prosent mer sannsynlig å dø av cerebrovaskulær sykdom og 35 prosent større sannsynlighet for å dø av kreft. Foreningene var sterkest blant eldre ikke-overvektige mennesker.
Disse resultatene ble gjentatt i metaanalysen som fant at den samlede risikoen for død av en hvilken som helst årsak var 15 prosent høyere hos personer som konsumerte minst mulig karbohydrater risikoen for hjerte- og karsykdom var 13 prosent høyere og risikoen for å dø av kreft var 8 prosent høyere.
«Lavkarbo-dietter bør unngås» konkluderer prof. Banach som også våger noen mulige årsaksforklaringer på koblingene som er funnet.
Han sier «Det reduserte inntaket av fiber og frukt og økt inntak av animalsk protein kolesterol og mettet fett med disse diettene kan spille en rolle. Forskjeller i mineraler vitaminer og fytokjemikalier kan også være involvert.»
«Lavkarbohydratdiett kan være nyttig på kort sikt for å gå ned i vekt senke blodtrykket og forbedre kontrollen av blodsukkeret men vår studie antyder at de på lang sikt er knyttet til økt risiko for død av en hvilken som helst årsak og dødsfall på grunn av hjerte- og karsykdommer cerebrovaskulær sykdom og kreft. «
«Funnene tyder på at dietter med lite karbohydrater er utrygge og ikke bør anbefales.»
Professor Maciej Banach
- Skriv ut
- Tweet