Redusere diabetesrisiko med et personlig kosthold

Å holde blodsukkeret på et sunt nivå reduserer risikoen for å utvikle diabetes. Men inntil nå har reduksjon av høye glukosenivåer fokusert på å begrense karbo- og kaloriinntaket­ snarere enn på hvordan enkeltpersoner reagerer på forskjellige matvarer.

Hvordan blodsukkernivået reagerer på forskjellige matvarer varierer fra person til person.

Antallet mennesker i USA som får en diagnose av diabetes fortsetter å øke.

I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hadde 9­4 prosent av den amerikanske befolkningen diabetes i 2015.

Noen kilder anslår at omtrent 40 prosent av amerikanske voksne har prediabetes. Denne tilstanden er preget av høyere blodnivå enn normalt og kan føre til diabetes type 2­ hjertesykdom og hjerneslag.

Eksperter leter alltid etter måter å forhindre utbruddet av tilstanden. Å redusere blodsukkeret-eller blodsukkernivået-er den viktigste metoden.

Typisk innebærer dette kontroll av kosthold med et spesifikt fokus på å senke inntak av kalori og karbohydrater. Dette kan ikke bare forhindre diabetes­ men det kan også redusere en persons risiko for overvekt og hjerte- eller nyresykdom.

Ny forskning har imidlertid vist at å ta en mer individualisert tilnærming kan gi bedre resultater. «De nåværende modellene for å forutsi blodsukkernivået fungerer bra­ men de har en tendens til å bøtte alt­ som fett og karbohydrater­ i en kategori­» sier Purna Kashyap­ meddirektør for Mayo Clinic Center for Individualised Medicine Microbiome Program­ i Rochester­ MN.

«Som kliniker har jeg sett at pasientene mine ikke reagerer på de samme matvarene på samme måte-akkurat som at ikke alle vekttap dietter fungerer for alle mennesker­» tilføyer studieforfatter Dr. Heidi Nelson.

Innflytelsen fra mikrobiomet

Forskerteamet jobbet for å finne en modell som kunne forutsi hvordan blodsukkernivået ville reagere etter at en person spiste spesifikk mat.

Teamet tok hensyn til individuelle funksjoner. Disse inkluderte alder­ kosthold og fysisk aktivitet. De vurderte også tarmen mikrobiomet-billionene av bakterier som lever i tarmen.

Totalt deltok 327 mennesker som bodde i enten Minnesota eller Florida i studien. Hver deltaker ga en avføringsprøve­ som gjorde det mulig for forskere å undersøke hver persons unike tarmmikrobiom. Teamet fulgte deltakerne i 6 dager.

Til frokost spiste de frivillige bagels og kremost. Deltakerne sto da fritt til å velge kostholdet resten av dagen. Forskerne ba dem registrere alt de spiste­ sammen med trenings- og hvileperioder. En blodsukkermåler sporet også blodsukkernivået hvert 5. minutt.

Resultatene er tilgjengelige i JAMA Network Open-journal. Artikkelen rapporterer at den nyutviklede modellen nøyaktig spådde hvordan blodsukkeret responderte på mat 62 prosent av tiden.

Forskere bemerket at dette var en betydelig forbedring sammenlignet med nøyaktigheten basert på bare karbohydrater (40 prosent) eller kalorier (32 prosent).

I tillegg kunne teamet se hvorfor visse matvarer resulterte i tretthet for noen mennesker­ men ga andre mer energi.

«For mennesker som vil administrere blodsukkernivået­ har vi en ny modell som spår deres unike respons på mat.»

Dr. Heidi Nelson

Styrking av saken

Mange studier om emnet har en tendens til å stole på selvrapporterte data. Dette kan være et problem hvis en person ikke rapporterer elementer i sin daglige hverdag nøyaktig.

I denne spesielle studien ga forskerne imidlertid deltakerne en matloggings-app som tillot dem å logge måltider umiddelbart og privat­ noe som reduserte sjansen for glemsomhet.

Det er ikke den eneste studien som fremmer et annet syn på å håndtere blodsukkernivået. En studie fra 2015 utført ved Israels Weizmann Institute of Science demonstrerte lignende funn.

Forskerteamet mener at sammenlignbare funn fra to forskjellige land styrker saken for den individualiserte modellen.

«Likheten mellom resultatene over Israel og USA antyder at den individualiserte modellen fungerer på tvers av forskjellige populasjoner­ til tross for personlige egenskaper og mikrobiomer som har en tendens til å variere på grunn av forskjellige geografiske steder­ genetikk og atferd.»

Hovedforfatter Dr. Helena Mendes Soares

Studier av videre populasjoner vil bygge videre på denne ideen­ og det vil være en langsiktig titt på helsemessige fordeler ved en individualisert dietttilnærming.